- สำหรับทาน 2 ที่
ส่วนประกอบ
- ปูอัด YOUTA 6 แท่ง
- วุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่ม 200 กรัม
- น้ำมันหอย YOUTA 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบุบหยาบ 1/2 ช้อนชา
- รากผักชีบุบพอแตก 3 ราก
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
- น้ำเปล่า 180 กรัม
วิธีทำ
- ผสมน้ำเปล่า ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย YOUTA น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ น้ำมันงา คนให้เข้ากันใส่วุ้นเส้นลงแช่เตรียมไว้
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อน เรียงรากผักชี ขิง พริกไทยดำลงในกระทะแล้วใส่วุ้นเส้น
เรียงปูอัด YOUTA ด้านบนปิดฝา - อบจนส่วนผสมสุกทั่ว เปิดฝาโรยขึ้นฉ่าย ปิดฝาต่อสักครู่พอผักสุก ปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ