- สำหรับทาน 3-4 ที่
ลาบไก่ เมนูสุดแซ่บๆ หอมข้าวคั่ว ผักสมุนไพรต่างๆ หั่นลงไป เติมเครื่องปรุงรสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวนึ่งก็ได้ เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ พริกขี้หนูแห้งทอด อร่อยเข้ากันมากกับลาบไก่แซ่บๆ
ส่วนประกอบ
- ไก่แผ่นรังนกเจ YOUTA 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงซุปเห็ดหอมเจ YOUTA (V-SOUP) 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว 200 กรัม
- แตงกวาหั่นบาง 200 กรัม
วิธีทำ
- อุ่นไก่แผ่นรังนกเจ YOUTA ในไมโครเวฟจนน้ำแข็งละลาย แล้วสับให้เล็กลง พักไว้ในถ้วยผสม
- ปรุงรสตามใจชอบด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว ข้าวคั่ว พริกแห้งคั่วบด ลงในถ้วยผสม
- ผสมเครื่องปรุงกับไก่แผ่นรังนกเจ YOUTA ตามด้วยใบสะระแหน่ และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน
- ตักลาบไก่เจใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียงอย่างถั่วฝักยาวหั่นท่อนและแตงกวาหั่นบาง