- สำหรับทาน 10-12 ที่
เมื่อเริ่มสัมผัสกับอากาศเย็นๆในช่วงนี้ เลยนึกถึงซุปอุ่นๆ ที่ช่วยให้อิ่มท้องแบบสบายๆ อย่างซุปฟักทองขึ้นมา ฟักทองมีประโยชน์ให้สารอาหารและวิตามินมากมาย พลังงานน้อยกากใยสูงจึงทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการกินทดแทนข้าว
ส่วนประกอบ
- ฟักทอง 1000 กรัม
- แครอท 300 กรัม
- ไก่เส้นเจ YOUTA 100 กรัม
- นมถั่วเหลือง 3 ถ้วยตวง
- มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงซุปเห็ดหอมเจ YOUTA (V-SOUP) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
- ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดฟักทองอบ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- นำฟักทองและแครอทไปปอกเปลือกให้หมด ล้างให้สะอาด
- ตั้งกระทะใส่มาการีน จากนั้นใส่ฟักทองและแครอท เติมน้ำลงไป ผัดจนฟักทองและแครรอทเริ่มสุก
- จากนั้นนำฟักทองและแครอทไปปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำฟักทองและแครอทที่ปั่นละเอียดใส่ลงในหม้อ เติมนมถั่วเหลือง ครีมเทียม ผงซุปเห็ดหอมเจ YOUTA (V-SOUP) น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำบดหยาบ จากนั้นใช้ทัพพีคนเรื่อยๆ จนถึงก้นหม้อ (เนื่องจากถ้าไม่คนถึงก้นหม้อจะไหม้) เมื่อเดือดแล้ว ใส่ออริกาโน่ลงไป และคนให้เข้ากัน
- นำไก่เส้นเจ YOUTA ไปอุ่นด้วยไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที จากนั้นนำไก่เส้นเจ YOUTA ไปฉีกเล็กน้อย จะได้เหมือนไก่ฉีก
- ตักเสิร์ฟใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองอบ พริกไทยดำบดหยาบ และไก่ฉีกที่จัดเตรียมไว้